Anexos

Todos estos son las empresas que por via mail nos ayudaron a crear este proyecto:
EMPRESA EHACHE

De:
Vicente López-Perea Páramo
Enviado el: De:
Vicente López-Perea Páramo
Enviado el:
Viernes, 08 de Septiembre de 2006 10:04:08 a.m.

Estimado Rodrigo,

Lo primero que necesitaríais es una formula de la salchicha que queréis
hacer. Cada fabricante tiene la suya y por supuesto no se comparten con
nadie.
Una vez tenéis definida la formula y habéis comprado las materias primas
haríais lo siguiente.

Guillotinar los bloques de carne congelada.
Poner la carne y resto de componentes de la formula en la Cutter hasta el
formado de la pasta.Estimado Rodrigo,

Lo primero que necesitaríais es una formula de la salchicha que queréis
hacer. Cada fabricante tiene la suya y por supuesto no se comparten con
nadie.
Una vez tenéis definida la formula y habéis comprado las materias primas
haríais lo siguiente.

Guillotinar los bloques de carne congelada.
Poner la carne y resto de componentes de la formula en la Cutter hasta el
formado de la pasta.
Embutir la pasta y retorcerla o atarla con el tamaño y formato deseados.
Colgar en carros y meter en hornos para cocer y ahumar.
Envasar al vacío.
Pasterizar en marmita.
Meter en cajas, etiquetar y a la cámara entre 0-4º C hasta la venta.

Suerte con vuestro proyecto y saludos cordiales.

Vicente L-Perea Páramo
Adjunto a la Presidencia
HACHE S.A.
T +34 981 795 571
F 34 981 795 573
vlp@ehache.com
www.ehache.com
Embutir la pasta y retorcerla o atarla con el tamaño y formato deseados.
Colgar en carros y meter en hornos para cocer y ahumar.
Envasar al vacío.
Pasterizar en marmita.
Meter en cajas, etiquetar y a la cámara entre 0-4º C hasta la venta.

Suerte con vuestro proyecto y saludos cordiales.

Vicente L-Perea Páramo
Adjunto a la Presidencia
HACHE S.A.
T +34 981 795 571
F 34 981 795 573
vlp@ehache.com
www.ehache.com
Para:
"rodrigo leonel portal"
Asunto:
RE: ayuda por favor
Viernes, 08 de Septiembre de 2006 10:04:08 a.m.
Para:
"rodrigo leonel portal"
Asunto:
RE: ayuda por favor